O nas
Skupiamy się na jednym
i robimy to dobrze
Jako jedyna firma w Polsce specjalizujemy się wyłącznie w produkcji surowych wędlin dojrzewających. Łączymy tradycję z nowoczesnością. Odpowiadamy na trendy żywieniowe Polek i Polaków - Stawiamy na jakość i mięso klasy premium. Prosty skład i moc naturalnego smaku.
JAK TO ROBIMY
Nasza metoda
PROSTY SKŁAD
Prosty skład – czysta etykieta. Nasze wędliny mają tylko 5 składników: surowiec, sól, peklosól, cukier, kultury bakterii kwasu mlekowego. Peklosól jest w pełni bezpieczną dla zdrowia mieszanką soli i azotynu sodu. Stosujemy minimalną konieczną ilość. Konserwuje mięso i nadaje mu kolor.
BEZ ZAPYCHACZY
Wytwarzamy wędliny za pomocą technologii ubytkowej. Z 1kg surowca otrzymujemy jedynie 650g produktu.
BEZ WZMACNIACZY
Cykl produkcyjny trwa u nas 28 dni. Nie przyspieszamy go dodatkowymi substancjami. Czekamy aż smak sam się wyłoni a zakładane parametry jakości i bezpieczeństwa zostaną osiągnięte.
BEZ KONSERWANTÓW
Opracowaliśmy technologię o bardzo wysokiej czystości mikrobiologicznej. Dzięki niej nasze wyroby są w pełni bezpieczne do spożycia i wolne od zakażeń bakteryjnych. Produkcyjne know-how przełożyliśmy na przedłużenie trwałości wędlin – możesz cieszyć się ich smakiem nawet przez 6 miesięcy.
